港式調理面包:相思紅豆、甜甜圈、乳酪包、雜糧培根、披薩、帕尼尼、墨西哥提子、臺式菠蘿包、芝士三明治、手撕包;丹麥類:丹麥牛角、泡芙;常溫蛋糕:海綿蛋糕、壽司卷;餅干點心:羅馬盾牌、老婆餅、月餅;歐包類:格拉乳酪,法棍,茶香本色,法式巧克力,熱情火龍果
西點師,法式甜品教學老師。擅長:法式慕斯各式甜點蛋糕制作等。對西點烘焙各式產品有廣泛涉獵,尤其擅長法式甜品及蛋糕的制作。廣州甜品俱樂部副會長,專業甜品考評員。教學經驗豐富,曾于多家培訓機構擔任技術骨干,教學主管等。
熳點教育副校長,廣東焙烤老師。熳點教育產品研發部主管、教學部主任,技術總監,教材編委會會長。熟練掌握西點烘焙、咖啡甜品全領域技能,曾于多家酒店擔任西點部主管工作,曾就職于多家西點烘焙加盟企業,擔任總監技術指導特約顧問等。
西式面點師、教學經理,考評員。特長:歐式面包丹麥面包港式面包等。對烘焙教學有深刻見解,并形成獨具一格的教學體系。2016年起,在教育機構擔任教學經理,教學部總負責人。多年專業管理經驗,為各大烘焙企業提供管理方案及專業建議。
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